Veltsam+ - Veltliner Balsamico Konzentrat 0,1l

Veltsam+ - Veltliner Balsamico Konzentrat 0,1l

Art.Nr. 120440

Normaler Preis € 12,50
€ 125,00/l
inkl. USt. zzgl. Versandkosten

Veltsam+ ist ein Veltsam-Konzentrat, das durch Verdunstung entsteht und ist wie alle anderen klassischen Balsamicos hervorragend geeignet als Geschmackskombination mit Käse, Fleisch- und Süßspeisen. Das Geheimnis der Rezeptur liegt in ihrer Einfachheit: nur Weintrauben, sonst nichts, und zwar Grüner Veltliner aus Niederösterreich - ein reines Naturprodukt, ohne jegliche Zusätze. Um einen Liter Essig zu produzieren sind ca. vier Liter Traubensüßmost erforderlich. Im VELTSAM steckt also die geballte Kraft der Weintraube mit allen Inhaltsstoffen, die sich positiv auf Befinden und Gesundheit auswirken. Das Holzfass geht vom Wein zum Essig mit. 225 Liter Barrique Fässer, in denen zwei mal Wein ausgebaut wurde, werden für die Reifung des Essigs verwendet. Kleiner sind die Fässer, die den mehrjährigen VELTSAM zu seiner Vollendung bringen.

Zutaten Traubenmost. Für 100g Weinbalsamessig wurden 400g Traubenmost verwendet. 5% Säure.

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