Beeinflusst durch die hohen Qualitätsansprüche der griechischen Mama und mangelnder Alternativen in den heimischen Supermärkten, beschloss Herr Mag. Michael Glatz ganz einfach sein eigenes Olivenöl auf den Markt zu bringen. Auf der Suche nach Kooperationspartnern lernte er in Chania auf der Insel Kreta Panagiotis Stratoudakis, und seine Liebe zum schönen und guten Olivenöl kennen. Auf Kreta in der Gegend um Chania liegen seine Olivenhaine und dort wurde auch der Grundstein für Ihre Zusammenarbeit gelegt. Für das Öl der GREEK OIL COMPANY werden ausschließlich Oliven verwendet, die mit der Hand gepflückt und aussortiert wurden. Die jeweilige Tagesernte wird innerhalb weniger Stunden zur Olivenmühle gebracht und dort unmittelbar weiterverarbeitet. Ein jahresfrisches, reinsortiges Olivenöl mit Aromen nach frisch geschnittenem Gras, grünen Tomaten, leicht bitter im Mund und einem schönen, scharfen Abgang.