BIO Veltsam - Veltliner Balsamico 0,25l

BIO Veltsam - Veltliner Balsamico 0,25l

Art.Nr. 120439

Normaler Preis € 14,90
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Das Geheimnis der Rezeptur liegt in ihrer Einfachheit: nur Weintrauben, sonst nichts, und zwar Grüner Veltliner aus Niederösterreich (Krems), werden verarbeitet - ein reines Naturprodukt, ohne jegliche Zusätze. Das Holzfass geht vom Wein zum Essig mit. 225 Liter Barrique Fässer, in denen zwei mal Wein ausgebaut wurde, werden für die Reifung des Essigs verwendet. Die Essigkulturen, die für die erste Essigproduktion aufgebaut wurden, leben in jeder neuen Charge weiter und garantieren die Gleichmäßigkeit des Geschmackes. Der Veltsam besticht durch seine Ausgewogenheit zwischen Süße und Säure. Seine Anwendung findet er in der Küche bei Salaten (besonders in Kombination mit Kernöl), beim Marinieren oder zum Ablöschen von kurz angebratenem Fleisch oder Gemüse. Um einen Liter Essig zu produzieren sind ca. 5 kg Trauben erforderlich. Im VELTSAM steckt also die geballte Kraft der Weintraube mit allen Inhaltsstoffen.

Zutaten Traubenmost. Für 100g Weinbalsamessig wurden 250g Traubenmost verwendet. 4% Säure.

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Was unsere Kunden sagen

Feinste Köstlichkeiten, erlesene Weine und eine Beratung, die ihresgleichen sucht.

Markus Dormayer

Große Auswahl von Spezialitäten, Weinen (ab Hof Preise !) Spirituosen etc. Fachkundige Bedienung!

Edith Laister

Die Qualität der von österreichischen Winzern angebotenen Weine ist wirklich hervorragend und die Preise entsprechen dem Abhof-Preis der jeweiligen Winzer.

Karl Heinz Hemedinger

Freundlich, große Auswahl, Weine zu Abhof-Preisen. Wunderschöner Gewölbekeller der auch für Veranstaltungen gemietet werden kann.

Christoph Glöckel

Prämiert

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